2018年5月26日 星期六

品酒筆記:Domaine d'Eugenie Vosne Romanee 2011

Domaine Rene Engei 由法國富豪Francois Pinault收購後於2006年成立,改名為Domaine d'Eugenie。 地段位於夜丘Vosne Romanee,Vouget 和Flagey-Echezeauxz,位置在中上向南的山坡, 地理位置甚佳。現今交由Frederic Engerer打理,他亦是Chateau Latour 的釀酒師。無獨有偶,昔日的Rene Engei所生產的酒是以優雅、需時陳存的酒款,某程度上與Chateau Latour的酒有不謀而合,所以我對這款有7年歲月的入門村酒也有甚高的期望。

好,開瓶!一打開,首先就聞到很香的車厘子的香氣。倒入杯再聞,唔,是深色車厘子加上雜香草的香味,只是聞就已經是一種享受,但作為一個偽.酒徒,好聞但不好飲的酒實在試過不少,所以都是啜一啖先‥‥‥‥試過後的結論是,中等酒體,口感與香氣一致,酸度非常平衡舒服直至收結,除了複雜度和層次感之外(難與一級田和特級田相比),整體上都完全符合村酒應有的水準,況且飲了四個小時仍撐得住,這真是一支好有實在感的酒。個人認為可配餐或獨酌都相宜。

Domaine d'Eugenie Vosne Romanee 2011