勇闖布艮地坑

每當有人說紅酒，一定離不開法國，而最為人所知的就一定是波爾多和布艮地。波爾多就不用多講，只要同店員說得出拉菲和我要一箱就知道你了解波爾多。布艮地位於巴黎東南方，面積約三萬多平方公里，產區主要分Chablis、Mâconnais、Côte d' Chalonnaise、Beaujolais和Côte d' Or，Côte d' Or又分為Côte d' Nuits和Côte d' Beaune。而每個產區又細分不同塊田，部分塊田又由不同的酒莊擁有，不同的田又有不同的等級。而今次試這款來自Clos de Vougeot田的就是由超過七十位的莊園共同瓜分。所以若落這個坑，一定要有心理、時間和銀彈準備。下面支酒是在某年某月某日，出了傷糧的日子買下，一來想見識布艮地坑的風采，二來想滿足扮品酒達人的虛榮心，結果酒買下，卻變成陳列品，而坑卻愈下愈深，不能自拔。

好，自憐完畢，開瓶！
2006 Domaine d'Eugenie Clos de Vougeot Grand Cru，Côte de Nuits, France

首先是略深紅寶石色，香氣有車厘子、紅莓、牛奶朱古力和香草，香氣濃郁；口感有堅實的紅色水果味和礦物餘韻，耐嚼，酸度平衡，結構甚佳。是一支配餐或獨酌的好酒，唯一美中不足是開瓶後沒有想像中持久，到兩個半鐘已有散開的口感，可能期望太高吧，始終是Chateau Latour旗下嘛，但仍算是出色的酒，如果價錢再平些，絕對是超值之選。