台灣手信

近日，不少友人都趁有假期都去了旅行，當中以日本和台灣為首選。前者因日圓跌，後者就因為近，作短線旅行一流。

自己一直想旅行遊玩，但工作困身，唯有向已旅行回來的朋友「打劫」手信或旅行前托他們幫我買些東西。而去台灣的朋友，我多數會托他們幫我買茶，因為台灣的高山茶和紅茶我一直想試。

台灣高山茶園與某些葡萄園相似，在海拔1000米或以上，因海拔高的關係，溫差較大，氣候涼爽，加上多有雲霧，所以台灣出產的茶尤以烏龍茶多以清香型為主，香氣清幽，味淡卻餘韻十足。若泡茶以120毫升蓋碗，可投8-10克，水溫95度，沖泡時間不宜過久，首泡以10-15秒，第二泡以20-30秒，隨後遞增，基本可泡7-8泡以上。再配上一籠點心，唔..知足了！