這星期相約去好友家中飲酒聊天，鑑於今次吹水局女性居多，於是帶了支小弟認為三大「獨劈」或飯聚都不會輸的其中之一 —Riesling。Riesling這葡萄品種原產德國，但在法國阿爾薩斯、澳洲、美國、新西蘭和南非都有種植，而且各有出色的表現。因Riesling有極強御寒能力，所以多種植在寒冷的地區，而今次帶去與友人飲用的是南非的Klein Constantia Riesling 2007。
Klein Constantia酒莊在南非已有三百多年的歷史，以質量而非數量為先作為生產理念，所釀製的酒在南非和國際間響譽盛名，當中以旗艦品牌甜酒最為出名。隨著酒莊的創新精神，結合當地從南極吹來的風所帶來獨特的涼爽氣候和優秀的土質，生產出的白酒充滿濃郁的果香和礦物感。這款相隔了八年的Riesling，乾身，倒進杯裡已散發出檸檬批、菠蘿和成熟Riesling所呈現的氣油味。酸度高，口感清新卻果香澎湃，收結出奇地長，絕對是一支性價比高的酒款。
個人評分：18/20
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